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Auteur(s) :
Domenge Jean-Luc
Fonds :
Fonds Domenge Jean-Luc
Date : 10 Février 2008
Mots clés: alimentation ; chenopode ; renards ; escargots ; marmottes ; chamois ; repas de fête ; viande ; charcuterie
Description : Transcription manuscrite des échanges en gavot de la cassette n°18
Cote archives du document 49 AV 0018 (Jean-Luc Domenge)
Cassette n°18 deux fois 30 '
- face A: AD006_049AV0018_0001.mp3 (séquences 1 à 5)
- face B: AD006_049AV0018_0002.mp3 (Séquences 6 à 11)
Cassette 1. [49 AV 0018]
Partie 1: 049AV0018_0001
Séquence 1. Plantes sauvages comestibles: chenopode, fraises
Séquence 2. Animaux sauvages comestibles: escargots, renards, marmottes, chamois
Séquence 3. Repas de fête
Séquence 4. Manger de la viande: porc, poulet, lapin, chèvre, mouton, veau.
Séquence 5. La charcuterie
Cote : 06051-AS-00029
Rédacteur : Goracci, Serge, 1732 Académie du Val d'Entraunes
