Alimentation traditionnelle à Saint-Etienne-de-Tinée - Vie paysanne à Douans - TRANSCRIPTION de la cassette n° 48 (partie 1 et 2)

Manuscrit

Type d'acte : Transcriptions

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Auteur(s) : Domenge Jean-Luc
Langue : Provençal alpin (gavot);
Langue : Français
Pagination : 36 pages
Description : TRANSCRIPTION du texte en gavuot de la cassette n°48
Cote archives du document 49 AV 0048 (Jean-Luc Domenge)

• face A: AD006_049AV0048_0001.mp3 (séquences 1 à 17)
• face B: AD006_049AV0048_0001.mp3 (séquences 18 à 24)

Informateurs: Claire Acchiardi (C) et Yvette Brissi (Y)

• face A: AD006_049AV0048_0001.mp3 (séquences 1 à 12)
• face B: AD006_049AV0048_0001.mp3 (séquences 13 à 24)

Cassette 48. [49 AV 0048]
Partie 1: 049AV0048_0001
pp. 1 à 17

Séquence 1. le pain
Séquence 2. se soigner avec le son (cataplasme)
Séquence 3. le silo à légumes
Séquence 4. le chou rave
Séquence 5. faire la charcuterie
Séquence 6. manger une chèvre à Toussaint
Séquence 7. les carottes
Séquence 8. marmottes et blaireaux, lièvres - le gibier
Séquence 9. la marmotte apprivoisée
Séquence 10. les fruits
Séquence 11. les châtaignes
Séquence 12. le fromage

Partie 2: 049AV0048_0002  
pp.18 à 36

Séquence 13. le  fromage (suite)
Séquence 14. le manque d 'eau - économiser l'eau
Séquence 15. la conco - lou couier
Séquence 16. la vie difficile d'autrefois
Séquence 17. Douans
Séquence 18. l'agriculture - épierrer le trèfle
Séquence 19. sortir le fumier de la civière
Séquence 20. le foin
Séquence 21 la ramée
Séquence 22. moissonner  - le blé - battre le blé - vanner
Séquence 23. labourer - l'araire - les bêtes de labour
Séquence 24. le manque d'argent

 

Date : 1 Août 2007
Mots-clés : pain ; remèdes ; chou-rave ; silo à légumes ; marmottes ; blaireau ; châtaignes ; alimentation ; fromage ; beurre ; agriculture ; épierrer ; moisson ; vanner ; la ramée ; le fumier ; l'araire ; labourer ; fenaison
Personne(s) représentée(s) : Acchiardi Claire ; Brissi Yvette
Institution : 1732 Académie du Val d'Entraunes
Fonds : Fonds Domenge Jean-Luc
Cote : 06120-AN-00695
Rédacteur : Goracci, Serge, 1732 Académie du Val d'Entraunes
URL :

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