Passe sauce dit chinois

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Nom : Passe sauce dit chinois
Nom vernaculaire : Passe sauce dit chinois
Matériaux : fer - Fabrication industrielle JHE. Germany
Dimensions : H : 17 cm D : 14,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique : 20e siècle
Description : Récipient conique réalisé en treillis très fin et très serré. La pointe est renforcée par une demi-sphère rivée. Il est muni d'une queue de préhension, sa longueur est de 14,5 cm, elle est percée d'un trou de suspension à son extrémité.
Précisions sur la fonction : Tamiser les sauces, passer les bouillons.
Mots-clés : alimentation ; préparation
Donateur : Jourdan Rose-Marie ; Jourdan Rose-Marie
N° d'inventaire : 2002_584-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Catalogue de la Manufacture d'armes et de cycles, St Etienne, 1928 p. 573

Institutions

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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